Фирменные блюда!

[nightAngel]

Поделитесь рецептами!

[HEchTO]

Я только что отписала один из своих фирменных рецептиков - Фаршированные кальмары

[HEchTO]

Хотя, есть еще один рецептик, только я растерялась, в какую категорию его отнести: толи салаты, толи морепродукты

[HEchTO]

[ИРСЕН]

вот мой любимый... для ленивых
ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКЕ

10-15 пельменей
50 г печени
1 луковица
половина моркови
0,5 стакана бульона
1 ст.л. муки
1 ст.л. томат-пасты
соль
перец
лавровый лист
сметана


Приготовить пельмени небольшого размера из расчета 10-15 штучек на один горшочек. Пельмени отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренный лук и печень, поджаренную и нарезанную соломкой, по одной горсти в каждый горшочек, и все это залить соусом. Сверху горшочек накрыть лепешкой из теста (пресного или дрожжевого) и поставить в духовку на 20 минут томиться. Когда лепешки подрумянятся - блюдо готово! Главное в этом блюде соус - пассировать лук и морковь, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), все это смешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Готовым соусом залить каждый горшочек с пельменями.